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Großmarkt in Hamburg: Kaffee,Tee,Kakao und Gewürze deutlich teurer

Foto: Daniel Reinhardt / dpa

Die Preise im deutschen Großhandel haben 2025 im Jahresdurchschnitt erstmals seit 2023 wieder angezogen. ‌Der Aufschlag gegenüber dem Vorjahr betrug 1,0 Prozent,wie das Statistische Bundesamt (Destatis) am Donnerstag mitteilte. Ein Jahr zuvor waren die Großhandelspreise noch im Jahresdurchschnitt um 1,3 Prozent gefallen. 2023 hatten die Statistiker einen Wert von Plus 0,6 Prozent ermittelt. 2025 sorgten insbesondere Nahrungs- und Genussmittel,Getränke und ‌Tabakwaren (+3,9 Prozent) für Auftrieb.

Kaffee,Kakao und Gewürze waren auf Großhandelsebene im Jahr ⁠2025 ‍deutlich teurer als im Vorjahr (Plus 26,2 Prozent). Zucker,Süßwaren und Backwaren kosteten ebenfalls erheblich mehr (Plus 14,7 Prozent). Auch merklich mehr bezahlt ​werden musste 2025 für Fleisch und ‌Fleischwaren (Plus 7,4 Prozent) sowie ⁠für Milch,Milcherzeugnisse,Eier,Speiseöle und Nahrungsfette (Plus 5,7 Prozent).

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Der Großhandel hat eine Scharnierfunktion zwischen Herstellern und Endkunden. Preissenkungen kommen zumindest teilweise und meist ‌verzögert auch ‍bei den Verbrauchern an. Die Inflation war zuletzt auf dem Rückmarsch: ‍Waren und Dienstleistungen verteuerten sich im Dezember für Verbraucher nur noch um durchschnittlich 1,8 Prozent,nach ‍2,3 Prozent im November. Im Gesamtjahr 2025 zogen die ⁠Kosten ​für die Lebenshaltung um 2,2 Prozent an.

mik/Reuters